Khasiat Kentang Mencegah Kolestrol

Khasiat Kentang Mencegah Kolestrol.-Kentang yang dikenal dengan nama lati Solanum Tuberosum L, merupakan sebuah tanaman dari suku Solanaceae yang mempunyai umbi batang yang bisa dikonsumsi. Batang kentang yang ada di atas permukaan tanah memiliki warna antara lain hijau, kemerahan, dan juga ungu tua.

Kentang adalah tanaman herba, alias tanaman pendek dan tidak memiliki kayu, semusim dan sangat suka dengan iklim sejuk. Kentang sangat cocok untuk ditanam di dataran tinggi serta di daerah beriklim tropis. Pada tingkat kesuburan tanah yang baik ataupun lebih kering, warna batang tumbuhan yang lebih tua akan jauh lebih mencolok warnanya, alias berwarna terang.

khasiat kentang

Kentang adalah sumber alami serat larut dan serat makanan yang terdapat pada kentang, membantu mencegah sembelit, mengurangi penyerapan kolesterol makanan, dan menurunkan kolesterol jahat atau LDL.

Kandungan gizi dalam kentang antara lain energi, karbohidrat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, riboflavin, serat, lemak, kalium, protein, sodium, kalsium, thiamin, pyridoxine, pektin, besi, magnesium, fosfor dan air.

Khasiat dan manfaat kentang:

• Manfaat kentang sebagai penawar racun

Kentang bermanfaat sebagai penawar racun alami dari asam yang berlebihan atau asidosis. Kentang penting membantu pertumbuhan bakteri dalam saluran pencernaan. Kandungan garam alkali di dalamnya menjadikan kentang salah satu makanan basa yang paling kuat, karena itu kentang sangat berguna untuk menjaga cadangan alkali tubuh.

• Menambah gula darah

Kentang mengandung potasium, vitamin C, membekalkan barbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah dan pengawalan tekanan darah. Kentang juga mengandung vitamin B1, B2, dan B3 serta sedikit kandungan protein dan zat besi.

khasiat kentang

• Khasiat kentang mencegah kolestrol

Kandungna potasium dalam kentang dua kali lipat dari kandungan potasium dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya di bawah paras 25 %, sehingga dapat menghalangi endapan kolestrol di dalam lapisan saluran darah. Kentang cocok bagi orang yang kekurangan darah.

• Pencegah asam lambung dan mengurangi rasa sakit pada lambung

Kentang sangat cocok bagi anda yang memiliki penyakit magg atau sering mengalamai sakit kerana kelebihan asam lambung. Dalam kentang terkandung atropine yang dapat membantu mengurangi asam lambung dan mengurangi sakit pada lambung.

khasiat kentang

Cara mengonsumsi kentang. Mengonsumsi kentang hendaknya dengan cara yang baik, mulai dari pemilihannya di awal. Carilah umbi kentang dengan tekstur yang baik, utuh dan memiliki lapisan kulit permukaan yang halus. Hindari kentang yang terasa lembut di tangan, dengan banyak bekas luka atau memar.

Selain itu, hindari juga kentang yang berwarna kehijauan, karena perubahan warna merupakan indikasi kentang yang terlalu lama dipanen dan telah terjadi pembentukan racun alkaloid solanin. Kentang harus disimpan di tempat yang sejuk, kering dan gelap. Paparan sinar matahari dan kelembaban yang berlebihan akan menyebabkan kentang membentuk racun alkaloid solanin.

Sekian pembahasan kita mengenai khasiat kentang mencegah kolesterol, semoga memberikan manfaat.

Posted by Unknown

Tweet